Tipps & Tricks

Eine kleine Liste mit glutenfreien Mehlsorten, danach kommen andere verwendbare Mehle.

 

  • Kartoffelmehl (Kartoffelstärke)
  • Kürbiskernmehl
  • Maismehl
  • Hanfmehl
  • Kokosmehl
  • Buchweizenmehl
  • Amaranthmehl
  • Hirsemehl
  • Quinoamehl
  • Hafermehl (bitte darauf achten das glutenfrei aus der Verpackung steht)
  • Reismehl

...andere Mehle

  • Dinkelmehl
  • Lupinenmehl (basisch)

Wer gern bunte Leckerlis herstellen möchte, kann diese Pulver verwenden.

 

  • Johannisbeere Pulver
  • Rote Beete Pulver
  • Spinat Pulver
  • Kurkuma Pulver
  • Spirulina Pulver
  • Karottensaft

Torula Hefeflocken

Kann man als Zusatz mit untermischen. Deckt den kompletten Vitamin B Komplex ab, aber auch Kalium, Kalzium, Eisen, Zink sowie Folsäure und Lysin.

Erhältlich bei Cats Country, woanders habe ich es noch nicht gesehen.

Torula Hefeflocken

Bezugsquellen, div. Zutaten usw. folgen etwas später!!